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普通的陶瓷杯可以用微波炉加热么?

作者:admin 发布时间:2019-09-19 03:36 浏览:

  ①玻璃烹饪器皿。包括由微晶玻璃制成的器皿,以及硼硅▪•★酸玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐热材料器皿。②陶瓷烹饪器皿。细陶、粗陶、瓷器◁☆●•○△器皿,即一般陶瓷碗、盘、炒锅等均可使用。但有金属饰边的容器,可能会起火花或剥落,请勿▷•●使用。③耐热塑料器皿。凡耐热塑料器皿都可以使用。但用油量多的食物请改用耐热玻璃或陶瓷器皿。④煎碟。微波煎碟是用作▼▼▽●▽●煎、炸烹饪的特制的器皿。例如,煎肉排、煎肉馅饼、炸牛排○▲-•■□等。这个特制的器皿表层涂敷有微波吸收材料,以便吸收微波使它发热,食物放在器皿表面受热而产生煎、炸烹饪效果。为更好地使△▪▲□△用煎碟,请详阅特制煎碟的说明书。⑤保鲜膜、耐热pe袋。烹饪蔬菜时可以用来覆盖蔬菜,亦可当容器的盖子使用,但勿直★▽…◇接●包裹肉类和油炸食品。

  1、塑料容器的使用--微波炉的专用器皿一般都是塑料容器。用塑料容器盛装食物放入微波炉中加热,加热后的热食物不但会使塑料容器变形,还可能因为受热使塑料分解放出有毒物质,导致食物污染而危害人体健康;

  2、金属器皿的禁用--如果将铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿放入▲=○▼微波炉中,微波炉在加热时会与之产生电火▽•●◆花并反射微波,既损伤炉体又◇=△▲加热不熟食物;

  3、封闭容器的禁用--◆◁•加热液体时必须使用广口容器。在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。另外,带壳的鸡蛋、带密封包装的食品也不能直接烹调,以免爆炸!

  4、超时加热的禁止--食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢★◇▽▼•掉不要,以免引起食物中毒;

  5、不得将半熟的肉类食物再用微波炉加热--因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死;

  6、不得再冷冻经微波炉解冻过的肉类食品--因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将◇•■★▼活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟;

  7、不得将微波炉置于卧室--使用微波炉要在通风良好的场所,附近不要有磁性物质,以免干扰炉腔内磁场的均匀状态,使工作效率下降。还要和电视机、收音机离开★-●=•▽一定的距离,否则会影响视、听效果。同时也要注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅;

  8、不得长时间在微波炉前--开启微波炉后,人应远▼▲离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。炉内未放烹饪食品时,不要◇…=▲通电工作。微波炉空载运行,会损坏磁控管。为防止一时疏忽而造成空载运行,可在炉腔内置一盛水的玻璃杯;

  9、掌握微波炉烹饪不同食物的时间--要视材料以及用量而定,还与食物新•□▼◁▼鲜程度以及含水量有关。由于各种食物加热时间不一,故在不能肯定食物所需加热时间时,应以较短时间为宜,加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则,如时间太长,会使食物变得发硬,失去香、色、味;


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